IL PAGLIACCIO

Tras los escuetos enunciados de la carta (poco más que un listado de productos) se esconde una de las cocinas más originales y sofisticadas de Roma. Aparte de la carta, el chef propone tres menús de degustación: Circus (creativo de 10 pases), Orme (8 pases entre los platos más representativos) y Terrae (vegetariano de 6 pases). Excelente servicio de sala capitaneado por Matteo.
Dos Estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!